truco de la abuela para mantener fresco el perejil

Cómo mantener vivo el perejil: el truco para conservarlo
En primer lugar, necesitarás conseguir un poco de perejil, preferiblemente muy fresco. Lávalo y colócalo sobre una tabla de cortar. Con ayuda de un cuchillo, córtalo en trozos gruesos.

El siguiente paso es poner en un recipiente bastante hondo el perejil fresco picado. A continuación, hay que añadir una cucharada de bicarbonato de sodio. Vierte un poco de agua fría para que se sumerja todo el perejil y se disuelva el bicarbonato. Con ayuda de una cuchara, introduce las hojas en el agua para que queden bien mojadas.
En este punto, el perejil deberá remojarse durante unos quince minutos. Mientras tanto, limpia la tabla de cortar con alcohol vinagre. Esto asegurará que se eliminen todas las bacterias y que la tabla de cortar esté lista para otro uso. Después de quince minutos, enjuaga la hierba bajo el grifo. El agua se debe cambiar unas tres veces.

Sobre la tabla de cortar limpia, coloca un paño limpio y esponjoso sobre el que colocarás la hierba aromática previamente escurrida. Límpielo bien con el paño. En este punto, necesitarás un frasco limpio y seco. Forra el fondo del frasco con papel de cocina. Haz que se adhiera bien a las paredes del tarro con ayuda de una cuchara.
El frasco debe estar lleno de perejil. El frasco debe ser uno de esos frascos de vidrio transparente con cierre hermético. En este punto, el frasco con el perejil se puede meter en el frigorífico y permanecer allí fresco e intacto durante aproximadamente un mes. Después de descubrir este truco, estamos seguros de que no volverás a soltarlo.