Tartas de Frutas Deliciosas

PASTEL DE VAINILLA CON FRESAS
Hoy te compartimos recetas de tartas de frutas ideales para estas temporadas, anímate a prepararlas, te sorprenderá lo fáciles que son de hacer.

Ingredientes
1 taza de harina
3/4 de taza de azúcar
1 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de sal
4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
1 huevo
1/2 taza de leche entera
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 paquetes de fresa
1 cucharada de azúcar para la crema batida
1 cucharada de azúcar glass para la crema batida
1/2 cucharadita de esencia de vainilla para la crema batida
1 taza de nata para montar
preparación:
Precalienta el horno a 190 grados.
Engrase un molde para pasteles redondo y enharine.
Mezcle la harina con el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un bol.
Agregue gradualmente la mantequilla, el huevo, la leche y la vainilla hasta que quede suave e incorporada.
Pon la mezcla en el molde redondo engrasado y hornea por 25 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Dejamos enfriar 10 minutos sobre una rejilla y desmoldamos.
Selecciona las mejores fresas (para la tapa) y reserva.
Picar el resto de las fresas y poner en un bol junto con 1 cucharada de azúcar normal.
Batir la nata con el azúcar glass y la vainilla hasta formar picos. Refrigere hasta que esté listo para su uso.
Corta el pastel horizontalmente, creando dos capas de pastel.
Ponga los jugos de las fresas picadas sobre las dos mitades.
Coge la mitad de la nata montada y mézclala con las fresas picadas.
Ponga una capa de bizcocho en un plato y cubra con la crema con fresas picadas.
Coloque la otra capa de bizcocho encima y cubra con el resto de la crema batida.
Decore con las fresas reservadas y sirva.
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