Tacos de Pollo Rostizado

Tacos de Pollo Rostizado

Para mí, una de las mejores cosas que puedes comprar en un supermercado es el pollo asado. Hay muchas posibilidades para aprovecharlo. Una de mis formas favoritas de usarlo es llenar los tacos dorados. A tu familia le encantará esta deliciosa cena.

Preparación 30 min.
Total 60 min
Ingredientes 6
Porciones 12

Ingredientes
1/2 taza de aceite de oliva
12 tortillas de maiz
una pollo asado, cortado en tiras
2 tazas de lechuga, cortadas en tiras
2 Tomates Roma, en rodajas
una taza de queso Cotija desmenuzado

Instrucciones

1 Coloque el aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio-alto.

2 Coloque una tortilla en una cacerola y dóblela de lado con una espátula para darle forma de taco. Fríe la tortilla por unos 2-3 minutos o hasta que esté dorada. Déles la vuelta para cocinar del otro lado.

3 Continúa agarrando el otro lado de la tortilla con la espátula para que no se salga. Cuando estén dorados, retírelos del fuego y colóquelos en un plato forrado con toallas de papel para absorber el aceite. Repite con el resto de las tortillas.

4 Rellene los tacos con 2-3 cucharadas de pollo, lechuga, tomate y queso.

5 ¡Servir y disfrutar!

Consejos de expertos

También puedes usar pavo o filete en tiras. Puedes agregar jalapeños en escabeche o salsa para darle un toque más picante.