secreto de las patas de pollo

¿Sabías que el pollo o las patas de pollo son estupendos para la salud? Aunque no te parezca creíble, es cierto, sus propiedades y beneficios para nuestro organismo y su valor nutricional superan su coste mínimo. Ya sea en forma de caldo de pollo, acompañando a los esquites o como prefieras, comer muslos de pollo trae beneficios a tu salud. Para empezar debes saber que 100 gramos de patas de pollo contienen aproximadamente 215 calorías, de las cuales el 63% son grasas, 0% carbohidratos y 37% proteínas. Este trozo de pollo es una excelente fuente de colágeno. Un estudio de la Universidad Nove de Julho en Brasil reveló que las jaleas y jaleas elaboradas con patas de pollo aportan cuatro veces más niveles que las jaleas comerciales.

Consumirlos como parte de caldo de pollo o de huesos también tiene beneficios para el cuerpo, y según el Dr. Mercola, el pollo proporciona un aminoácido natural llamado cisteína, que puede diluir la mucosidad en los pulmones y hacerla menos pegajosa y más fácil de expulsar, por lo que este plato es bueno para combatir enfermedades respiratorias como la gripe y los resfriados. México tiene una vasta y deliciosa historia culinaria, donde no se desperdicia ninguna parte de esta ave, porque no sólo es un manjar para el paladar sino una ‘bomba nutricional’. Los beneficios de las patas de pollo en un caldo, u otro plato, realmente cambian la salud y mejoran la belleza de quien las come.

En muchos hogares, las patas de pollo terminan como desechos que van al plato del perro o a la basura. Sin embargo, un estudio de la Universidad Nove de Julho en Brasil encontró que estos miembros son una excelente fuente de colágeno. La gelatina y gelatina de patas de pollo es cuatro veces más rica que la gelatina normal.

Promueve la elasticidad en la piel (la mantiene firme, es decir, reduce la aparición de arrugas). El colágeno en la sangre ayuda a la curación. Cuando los vasos sanguíneos se rompen, actúa como un agente que atrae las plaquetas que reparan la lesión.