Recetas de Saladitos

Calzone de queso, huevo y jamón

Ingredientes – Para 4 personas:
200 grs. Jamón cocido
200 gr. de queso
4 huevos
albahaca picada, sal y perejil
– Para la masa:
250 gramos de harina
15 gramos de levadura prensada
150 ml. de agua tibia
2 cucharadas de aceite extra virgen y 1 pizca de sal

Para aprender a hacer masa de pizza calzone:
Tamiza la harina y la levadura en un tazón grande. Agrega un poco de agua, las cucharadas de aceite y una pizca de sal. Amasar a mano (6-8 minutos) hasta obtener una bola. Cúbralo con un paño y déjelo fermentar durante 30 minutos.
Cortarlo por la mitad, tomar una porción, agregar un poco de harina y extenderlo con un rodillo hasta que esté fino. Repetir la operación con la otra pieza. Corta 2 círculos grandes, usando un plato como guía.
Para el relleno de pizza calzone:
Picar el jamón y el queso, pelar el tomate y cortarlo en rodajas. Rellena la masa (del medio a los lados) con la mitad del jamón, unas rodajas de tomate, unas piezas de queso y un par de huevos. Sazone y espolvoree con un poco de albahaca.
Unte los bordes con un poco de agua y ciérrelos como bolas de masa. Espolvoreamos con un poco de harina y metemos al horno a 220º C durante 18 minutos. Sirve y decora con unas ramitas de perejil.
También te puede interesar: Recetas de Saladitos Deliciosos mira el video:

Sugerencia Para ti: Saladitos Variados, Espero que te Gusten