RECETA PARA PASTEL DE QUESO SIN HORNO FRÍO
RECETA DE PASTEL DE QUESO SIN HORNO FRÍO
La tarta de queso sin horno es un clásico entre los clásicos. Una tarta fría que es una gran idea para preparar como postre, como tarta de cumpleaños, o para una fiesta, en general. Es muy fácil de hacer y con ingredientes sencillos. De esas recetas que nos gustan mucho. Para preparar esta tarta de queso sin horno, necesitaremos estos ingredientes:
INGREDIENTES PARA UNA UNIDAD DE UNOS 20CM DE DIÁMETRO:
100g de galletas
50 g de mantequilla
500g de queso crema tipo Philadelphia
500g de nata para montar
100 g de azúcar
1 sobre de cuajada para postres
250g de mermelada de fresa
CÓMO HACER EL PASTEL DE QUESO SIN HORNO FÁCIL:
Tiempo necesario: 4 horas.
Este pastel es muy fácil de hacer.
Preparamos la base del bizcocho
Para ello, trituramos las galletas con ayuda de una batidora. Una vez hecho esto, agrega la mantequilla derretida y mezcla con una cuchara. Al final, tenemos que tener una textura similar a la de una arena húmeda.
Lo ponemos en un molde removible
y una vez hecho, aplastamos con un vaso o una cuchara. Debe ser muy compacto y sin huecos libres. Especialmente alrededor de los bordes. Esta base será la que sujete nuestra tarta de queso sin horno. Lo metemos en el frigorífico mientras seguimos con el siguiente paso
Preparamos lo que será la tarta de queso sin horno en sí:
En una cazuela ponemos el queso crema, la nata y el azúcar. Vamos mezclando mientras calentamos a fuego lento. Eso no llega a hervir. La idea es que los ingredientes se fundan y se integren bien entre sí
Agregamos el ingrediente que hará que cuaje
es el turno de agregar la cuajada. Hacemos esto siguiendo las instrucciones del fabricante. Volvemos a mezclar brevemente
Vertimos esta mezcla en la base de galletas.
la tarta de queso sin horno ya va tomando forma. Vertimos esta mezcla sobre la base de galletas que habíamos preparado, que ya estará algo fría y más compacta, después de haber estado en la nevera. Deje reposar a temperatura ambiente durante unos 10 minutos.
Lo dejamos reposar por completo. Cuanto más tiempo mejor
Pasados esos 10 minutos de reposo, devolvemos el bizcocho al frigorífico. Ahora lo dejamos aquí hasta que esté completamente listo. Mínimo 4 horas pero si lo dejas todo un día, mejor. Será más rico y se habrá asentado mejor
Está casi terminado …
Por último, solo queda untarlo, en su superficie, con mermelada de fresa o frambuesa. Si te cuesta un poco, puedes calentarlo para licuarlo más. Solo lo está vertiendo sobre su superficie. Esperamos a que vuelva a enfriar y desmolde.
Así de fácil es preparar esta tarta de queso sin horno. ¡Uno de los postres más básicos para hacer pero que siempre da buenos resultados! Un plato que podemos encontrar en nuestra selección de recetas veraniegas fáciles de hacer.
