Receta de Arroz con Leche Casero

ARROZ CON LECHE CASERO!

Ingredientes:
100g de arroz .
1litro de leche.
1 trozo de cáscara de limón uno de naranja.
1 ramita de canela.
70g de azúcar.
10g de mantequilla.

Preparación:
⦁ En una olla hecha un litro de leche, es mucho mejor si es entera ya que su propia grasilla ayudara para darle mucha más cremosidad.
⦁ Añade 100 gr de arroz y el doble de agua.
⦁ Luego integra una cascara de limón, una cascara de naranja, y una rama de canela. mientras lo remueves y se va calentando.
⦁ Recuerda que al integrar las cascaras, asegúrate de que no sea la parte blanca ya que solo haría que el arroz junto a la leche se amargue.
⦁ Una vez lista la leche, deja que se cocine a fuego medio, para que la leche no llegue a hervir.
⦁ Ya pasados 5 minutos con ayuda de una cuchara grande remuévelo todo, asegúrate de que el arroz no se pegue a la olla.
⦁ Repite el paso anterior cada 5 minutos.
⦁ Cuando ya hayan pasado 40 minutos y cada revolviendo, agrega 70 gr de azúcar.
⦁ Mezcla bien para que el azúcar se integre correctamente al arroz, ya que, si no podría quemar la leche, deja cocinar durante 10 minutos más. Puedes remover de 2 a 3 veces en el trascurso de ese tiempo.E spolvorea un poco de canea molida encima.