Pastel Delicioso de Chocolate Casero

Pastel Delicioso de Chocolate

Ingredientes
7 huevos
2 1/2 tazas de té
1 taza (té) de margarina
1/2 taza de chocolate en polvo
1 taza (té) de leche
2 tazas de harina de trigo
1 cucharadita de levadura en polvo
1/2 sobre de gelatina en polvo
300 g de chocolate con leche picado
1 lata de crema agria
Confitería de chocolate.

Preparacion:
1. Preparar la masa: batir 4 yemas de huevo, 1 1/2 taza (té) de azúcar, margarina y chocolate en polvo en una batidora eléctrica.
2. Agregue la leche tamizada, la harina y la levadura. Agrega 4 claras de huevo.
3. Colocar en un molde de 24 cm de diámetro, engrasado y enharinado. Hornea en el horno, precalentado, a 200 ° C durante 30 minutos o hasta que, con un palillo, salga limpio.
4. Deje enfriar, corte una tapa sobre el bizcocho (aproximadamente 1/3 de la altura del bizcocho) y reserve.
5. Con un cuchillo, retire la mitad del bizcocho, formando una cavidad con 2 cm de lado y fondo.
6. Para el malvavisco, en una cacerola, mezcle 1 taza (té) de azúcar y agua. Llevar a fuego lento, sin revolver, hasta que la punta del almíbar esté en un alambre.
7. Mientras tanto, batir 3 claras de huevo y, sin parar, añadir el almíbar en alambre. Batir hasta punto de malvavisco.
8. Dejar enfriar y mezclar la gelatina, preparada según las instrucciones del paquete.
9. Coloque el malvavisco en la cavidad del pastel y ponga la tapa reservada. Cubra con film transparente y refrigere por 1 hora.
10. Preparar el glaseado: fundir el chocolate a baño maría y mezclar la nata. Deja que se caliente y cubre el bizcocho. Decora con pralinés de chocolate y sirve.