Pastel de Naranja Delicioso

PASTEL DE NARANJA

Ingredientes:
1 taza de mantequilla
1 taza de manteca vegetal
2 ½ cucharadas de ralladura de naranja
1 ½ cucharada de ralladura de limón
2 tazas de azucar
5 huevos
3 tazas de harina
2 cucharaditas de levadura en polvo
Pizca de sal
1 ½ tazas de jugo de naranja natural
Relleno
1 taza de azucar
2 ½ cucharadas de harina
1 taza de jugo de naranja natural
2 yemas de huevo
2 cucharadas de mantequilla
preparación:
Precalienta el horno a 180 ° Celsius. Engrasar, enharinar y tapar 2 moldes del mismo tamaño.
Batir la mantequilla, la manteca vegetal, la ralladura de naranja y limón y el azúcar.
Agrega los huevos, bate bien e integra poco a poco la harina, la levadura y la sal, alternando con el jugo de naranja.
Distribuya uniformemente la pasta en los dos moldes preparados y hornee durante unos 45 minutos o hasta que esté dorada. Desmolda y deja enfriar mientras preparas el relleno.
Combine el azúcar, la harina, el jugo de naranja y las yemas de huevo en una cacerola pequeña. Calentar a fuego lento, pasando a un ligero hervor y espesar. Retirar del fuego, agregar la mantequilla y enfriar.
Pon una capa de pan, relleno, la otra capa de pan y más relleno o glaseado al gusto, como crema batida o coco rallado espolvoreado en un plato.

Los postres frescos son deliciosos y uno de los más llamativos es esta tarta de fruta fresca con crema pastelera. La masa quebrada cubierta con la crema forma una base suave y fina que combina a la perfección con cualquier fruta. Y el color de esta receta es su mejor carta de presentación, además es muy fácil de hacer. ¿Te atreves a prepararlo?