Pasta con Salsa Cremosa de Camarones

Pasta con Salsa Cremosa de Camarones
La pasta es mi comida favorita; es versátil y les gusta tanto a niños como a adultos. El sabor y la textura de los fideos permiten preparar varios platos deliciosos. Esta pasta con salsa cremosa de camarones es una variación ligeramente gourmet.

Ingredientes:
un lb de pasta
dos cucharadas de aceite de oliva
4 dientes de ajo finamente picados
una cebolla blanca finamente picada
una lb de camarones
dos cucharadas de pasta de tomate
1/4 taza de vino blanco
dos tazas de crema espesa
dos cucharadas de cebolla picada
Sal y pimienta para probar
Preparacion:
1 Cocine la pasta en agua hirviendo durante aproximadamente 8 minutos, revolviendo ocasionalmente.
2 Mientras se cocina la pasta, sofríe el ajo y la cebolla en el aceite hasta que la cebolla esté transparente. Agrega los camarones y sofríe hasta que cambien por completo de color de gris a rosado. Incorpora la pasta de tomate y cocina por 1 minuto más. Agrega el vino y deja reducir. Vierta la nata y cocine a fuego medio durante 8 minutos más.
3 Mezclar la pasta con la salsa, espolvorear con la cebolla picada y servir.

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