Mermelada de fresa Casera

Mermelada de fresa Casera

Mermelada Casera de Fresa

Preparación 30 min, Hacer mermelada de fresa casera es una excelente manera de disfrutar los sabores de tu fruta favorita durante todo el año. La mermelada de fresa es una de las conservas caseras favoritas de mi familia. Lo disfrutamos tostado o horneado en nuestros postres favoritos. Con esta sencilla técnica.

Ingredientes
una lb de fresas maduras, lavadas y sin tallo
4 tazas de azúcar
3/4 Vaso de agua
una Caja de pectina de frutas
5 Frascos de vidrio (8 oz), limpios y secos

Preparacion
1 Tritura las fresas hasta obtener la consistencia deseada. Nos gusta nuestra mermelada un poco gruesa.
2 Agregue 4 tazas de azúcar a las fresas trituradas y deje reposar durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente para asegurarse de que se incorpore el azúcar.
3 En una cacerola mediana, combine el agua y el paquete de pectina. Cocine hasta que la mezcla comience a hervir, aproximadamente 1 minuto, revolviendo constantemente.
4 Agrega la mezcla de pectina a la de fresa y revuelve hasta que el azúcar esté completamente disuelto y bien incorporado.
5 Llene los tarros de cristal con sus conservas de fresa caseras, dejando un espacio de 1/2 pulgada en la parte superior. Conservar en frigorífico o congelador.