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ARROZ CANTONESE
HOY COMPARTO DELICIOSAS RECETAS DE COMIDA CHINA QUE HACERÁN SU BOCA AGUA.

Ingredientes:
Una taza de arroz
2 cucharadas. Salsa de soja
1 cucharadita de azucar
2 cucharaditas de vinagre
2 cucharadas de aceite o manteca de cerdo
4 tiras de tocino (cortado en cubitos)
3 piezas de pollo cortado y cocido previamente
30 gr de camarones pelados y cocidos previamente
1 cebolla cambray cortada en trozos pequeños.
Proceso:
El arroz se cuece en agua con un poco de salsa de soja, una cucharadita de azúcar y dos de vinagre, esto se hace previamente sin que se vuelva esponjoso, se deja enfriar, en una sartén poner dos cucharaditas de manteca de pollo con tocino picado, camarones , puerco, lo que prefieras … ya que están bien dorados, agrega el arroz, revuelve bien para obtener el sabor de la grasa, y finalmente agrega la cebolla cambray finamente picada, agrega más salsa de soja se remueve y apaga y tapa y voila.
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