Increibles Recetas de Camarones

CAMARONES A LA DIABLA
Ingredientes:
1 kg de camarones
6 chiles guajillo
3 chiles de árbol
2 tomates
1 chile chipotle (enlatado)
1/4 de cebolla
1 diente de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación de la salsa:
Retire las semillas y las venas de los chiles guajillo y los chiles de árbol y ponga suficiente agua en una cacerola para cubrir todos los chiles, hierva hasta que estén blandos. Ya que están cosidos, licuarlos con los tomates, el chile chipotle y el diente de ajo. Reserva.
Pelar los camarones y espolvorear con sal y pimienta al gusto.
Cortar finamente 1/4 de cebolla, poner en una sartén a fuego medio 2 cucharadas de aceite de oliva, poner la cebolla en la sartén hasta que se vea un poco transparente, agregar los camarones y freír por unos 3 minutos, hasta que estén ligeramente cocidos. Retirar de la sartén a un plato y reservar.
En la sartén sofreír lo que es el lúcuo, cuando rompa el hervor agregar los camarones cosidos y apagar el fuego.
La pasta solo se hierve con una cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal.

Camarones a la mantequilla
Ingredientes:
6 cucharadas de mantequilla
680 gr por 1 kg de langostinos limpios, pelados y desvenados
4 a 6 dientes de ajo, triturados y picados
2 a 3 cucharadas de jugo de limón
1/3 taza de perejil fresco picado
Sal al gusto
Preparación:
En una sartén grande, caliente la mantequilla a fuego medio durante unos 45 segundos. Espera a que se derrita o burbujee un poco y añade las gambas y el ajo picado. Saltea a fuego medio, dándoles la vuelta de vez en cuando, unos 5 minutos hasta que veas que las gambas se ponen rosadas.
Ahora agregue el perejil fresco picado, el jugo de limón y la sal a la sartén. Revuelva bien para mezclar los ingredientes. Cocine por un par de minutos más.
Retire la sartén del fuego y sirva inmediatamente, bien caliente.
Acompaña con arroz o con una rica ensalada y, si lo deseas, con más limón encima.

Camarones a la Naranja y Limon, no dejes de ver este video delicioso.