Hamburguesas Deliciosas caseras

Hamburguesas americanas
Hoy te mostraremos cómo preparar ricas hamburguesas en tu propia casa, te sorprenderá lo fácil que son de hacer.

Ingredientes:
· 1kg de ternera picada.
1 rebanada de pan bañada en leche
·1 huevo
4 cucharadas de queso parmesano molido
·sal y pimienta para probar
2 dientes de ajo picados o 2 cucharadas de ajo en polvo
Medio vaso de salsa de tomate
Proceso:
Pon todos los ingredientes en un bol y mézclalos bien con las manos. Déjalo reposar unos 10 minutos.
Mientras reposa la mezcla, puedes preparar el acompañamiento. Nos gusta mucho comerlos con patatas fritas.
Lavar las patatas y, con la piel incluida, ponerlas a hervir con un poco de sal y aceite. Cuando las patatas estén hervidas (en unos 10-15 minutos) sácalas, escúrrelas y córtalas en gajos del tamaño de un pulgar.
Coloque las papas en una bandeja para hornear galletas y espolvoree con ajo en polvo, sal y la mezcla de especias cajún. Si no tiene Cajun, puede agregar ají picante. Todo esto va directamente al horno unos 15 min a 160º (hasta que estén crujientes por fuera).
Volviendo a las hamburguesas. Ahora solo queda darles forma. Nos gusta que sean gorditas para que queden muy jugosas. Normalmente obtengo unas 6 hamburguesas con 1 kg de carne, para que te puedas hacer una idea del tamaño y grosor de la hamburguesa. Hay 6 hamburguesas para damas, tamaño king.
A la hora de hacer hamburguesas lo ideal es poder asarlas o asarlas. Si no tiene barbacoa (como nosotros), puede asarlos. Los hacemos sobre nuestra plancha, por lo que evitamos hacerlos con demasiado aceite.
Puedes aprovechar y al mismo tiempo que estás «friendo» las hamburguesas, preparar cebolla frita y tocino. Esto es si quieres la “hamburguesa grasa” especial como la llamamos en casa. Si no, siempre puedes acompañarlo de cebolla morada cruda y finamente cortada, un par de rodajas de tomate y unas hojas de lechuga.
Una vez que tengas lista la carne para las hamburguesas, el siguiente paso es agregar mayonesa al pan y armar tu hamburguesa a tu gusto.
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