Gelatina de Frambuesa y Crema espesa

Gelatina de Frambuesa y Crema espesa.
Increible el sabor de esta gelatina y lo facil de su preparacion. No dudes en hacer esta gelatina para compartir en familia.

Ingredientes:
3 sobres de gelatina
3/4 taza de agua
4 tazas de rompope
1/4 taza de azúcar
1 taza de crema espesa
1/4 cucharadita de nuez moscada
1 pieza de canela
1 taza de frambuesas
1/4 taza de agua
1/2 taza de azucar

Preparación:
Coloca el agua en una cacerola y agrega la gelatina para hidratarla. Llevar a fuego medio y una vez derretida la gelatina añadir el azúcar, el rompope y la nata montada. Mezclar bien hasta que todo esté bien incorporado y sin grumos. Retirar del fuego y dejar enfriar durante 20 minutos. Agrega la nuez moscada y la canela. Retirar el trozo de canela y engrasar un molde de gelatina con un poco de aceite. Vierta la gelatina en el molde y refrigere por 4 horas.
Para el coulis de frambuesa, coloca las frambuesas, el azúcar y el agua en una cacerola. Hervir durante 15 minutos, revolviendo constantemente. Retirar del fuego y reservar. Sacar la gelatina de la nevera, desmoldar y servir con el coulis de frambuesa.