GALLETAS DE MAICENA Y LECHE CONDENSADA

😍 GALLETAS DE MAICENA Y LECHE CONDENSADA

🍱 INGREDIENTES:
100 gr de mantequilla.
1 o yema de huevo.
1 u de ralladura de limón.
30 gr de azúcar en polvo.
150 gr de leche condensada.
250 gr de maicena.
80 gr de harina 0000
1/2 cucharadita de levadura en polvo.
Caramelo de leche pastelera de 400 gr.
👩‍🍳 PREPARACIÓN:
En un bol, combine la mantequilla, el azúcar en polvo, la yema de huevo y la leche condensada hasta que tenga un color pálido.
Perfume con ralladura de limón. Tamizar e incorporar dos veces la maicena, la harina y la levadura.
La mezcla quedará algo pegajosa. Deje reposar en el frigorífico durante 1 hora en film transparente.
Pesar una porción de 10 gy formar una esfera.
Colocar en un plato con papel encerado / silpat / lámina antiadherente. Presione ligeramente con un tenedor.
Hornea de 8 ‘a 10’ a 170 ° C o hasta que la base esté firme y ligeramente dorada.
Déjelo enfriar completamente. Rellena con dulce de leche al gusto.
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Galletas de maicena y leche condensada – SIN GLUTEN – fáciles y rápidas. Mira el video a continuacion: