Enchiladas Mexicanas deliciosas

Las enchiladas son uno de los platos tradicionales en México que se elaboran con tortillas de maíz, rellenas de carne de res, pollo, pavo, etc. y bañadas en una salsa picante. Estos se pueden acompañar con lechuga en tiras, cebolla fresca en rodajas, cotija o queso curado y nata líquida. Cada región tiene su propia receta de enchiladas dependiendo de los ingredientes disponibles en cada región, por lo que se puede decir que en todo México existen más de 300 tipos de enchiladas.

Ingredientes:
Para el llenado
½ kilo de pechuga de pollo
8 chiles serranos
5 tomates
1 cebolla
24 tortillas de maíz)
2 cubos de caldo de pollo
Para acompañar
Lechuga
200c.c. crema liquida
150 g de queso parmesano rallado
Frijoles refritos
Cebolla

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