Delicioso volteado de piña

Delicioso volteado de piña Delicioso

Ingredientes:
250 gramos de margarina
1½ tazas de azúcar (300 gramos)
4 huevos
3 tazas de harina preparada
1 cucharadita de levadura en polvo
1 lata de piña en almíbar (en rodajas)
1 taza de jugo de piña
Para el caramelo:
3 cucharadas de margarina, 2 tazas de jugo de piña
1 gota de jugo de limón, 3 tazas de azúcar (600 gramos)
Preparación:
Use la batidora para batir la margarina hasta que esté cremosa. Luego agrega el azúcar poco a poco hasta que se disuelva, y luego las yemas de los huevos una a una para mezclar bien. Reserva las claras de huevo para su uso posterior.
Agrega la harina y la levadura en polvo, previamente tamizada o tamizada, junto con el jugo o jugo. Recuerda guardar un poco de jugo para hacer el caramelo. En este paso es importante mezclar todo poco a poco y bien, siempre de forma envolvente y terminando con un poco de harina, pero mezcla solo lo necesario porque si haces demasiado, podrías hacer que la masa del bizcocho de piña no suba a El tiempo de cocción. Para completar la mezcla, agregue las claras de huevo batidas hasta que estén firmes. Para lograrlo, si las haces con batidora eléctrica, hazlo a baja velocidad, pero si lo haces a mano no tendrás problemas. Con esto conseguiremos que el bizcocho de piña quede esponjoso y suave, para preparar el caramelo líquido ponemos las tres cucharadas de margarina o mantequilla a derretir en un cazo u olla y añadimos el azúcar y el resto del zumo de piña de la conserva y Espera que tenga un color dorado y todos los ingredientes se hayan integrado bien.
Esta receta mucho más detallada de caramelo líquido también te puede servir, finalmente vierte toda la masa en el molde. Pon el bizcocho de piña en el horno precalentado a 180 ° C durante unos 40-45 minutos, y para comprobar que está listo puedes introducir un palillo o palito de madera en el centro y esperar a que salga limpio. Una vez listo, déjalo reposar entre 10 y 15 minutos, retira el bizcocho de piña del molde. No te pierdas el video, dale un poco para abajo.

MIRA ESTE VIDEO Y VERAS LO FACIL QUE ES HACER UN VOLTEADO DE piña: