Deliciosas Recetas de Pollo

POLLO AL HORNO RELLENO DE MANZANA
Ingredientes:
1 pollo
5 manzanas
3 limones
2 patatas por persona
1 copa de brandy
Tomillo
Aceite de oliva
sal
Pimienta

preparación:
Limpia bien el pollo y, si no lo has pedido en la carnicería, tendrás que deshuesarlo tú mismo.
Pela las manzanas, límpialas bien con agua corriente, y córtalas en cuartos que pasas por el culo del pollo, que luego coserás con un hilo o pondrás unos palillos para sellar la salida.
Pon el pollo en una bandeja de horno y este lo enciendes a 220º C.
En un bol vas a mezclar la copa de brandy con el zumo de limón recién exprimido, un chorrito de aceite de oliva y el tomillo. Vierta todo esto sobre el pollo.
Pelar las patatas, cortarlas en trozos pequeños y distribuirlas por el pollo.
Y ahora en el horno. Tardará casi dos horas en estar listo, pero cuando veas que el pollo se está dorando, entonces baja la temperatura a 180º C.
Recuerda también sofreír el pollo cada cuarto de hora para que no se quede seco.

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