Deliciosas Recetas de papas que te van a fascinar

Papas Salteadas Con Tocino

Ingredientes:
1 kg de patatas cocidas, peladas y en rodajas
Sal al gusto
1 ajo picado
1 cucharada de caldo de pollo granulado
250 g de jamón finamente picado
150 g de tocino finamente picado
2 ramitas de perejil picado
preparación:
En una sartén cocine el tocino hasta que esté grasoso, luego agregue el ajo, el jamón, las papas, el perejil y el consomé y saltee por unos minutos.

Croquetas de patata

Ingredientes:
Puré de patatas
1 yema
Dados de queso que se derriten
Sal y pimienta
500 g de pan molido
2 huevos
preparación:
Tomamos el puré de papa, agregamos 1 yema y sal y pimienta, luego hacemos bolitas con esta masa, presionamos para hacer un agujero en el centro de la bolita, colocamos el queso, cerramos la bolita y lo pasamos por los 2 huevos previamente batidos. Luego pasamos por el pan molido. Para terminar, las freímos hasta que estén doradas, las sacamos, las ponemos sobre papel absorbente y listo.

Patatas supremas

Ingredientes:
1 kg de patatas
2 tomates
500 g de carne molida
1 cebolla
200 ml de crema agria
Salsa cheddar
2 cucharadas de cebollino picado
Sal y pimienta
Aceite de oliva
preparación:
Pelar las patatas y cortarlas en palitos, colocar en agua fría durante 30 minutos. Escurrir y secar bien, freír en abundante aceite caliente. Cocinar hasta que estén doradas, retirar del aceite, escurrir y trasladar a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Reserva.
En una sartén con aceite caliente, sofreír la carne molida, sazonar al gusto, cocinar hasta que la carne esté cocida. Reserva.
En una sartén con aceite caliente, sofreír la cebolla picada en cubitos pequeños a fuego medio durante 2 minutos, agregar el tomate, pelado y cortado en cubitos, …
Patatas picantes

Ingredientes:
1/2 kg de patatas
Aceite de oliva
2 cucharaditas de pimentón dulce
1 cucharadita de pimentón picante
1 cucharada de harina
preparación:
Añadir todos los ingredientes a las patatas cortadas en gajos y sofreír en abundante aceite. Acompaña con tu aderezo o salsa favorita.