Deliciosa Sopa de Queso

Deliciosa Sopa de Queso

Mime a su familia con esta rica y saludable sopa de queso panela estilo sonorense. Es fácil de preparar y te encantará el sabor.

Tiempo: 30 min. aprox.
Porciones: 4 aprox.
Ingredientes

Ingredientes

2 cucharadas de aceite vegetal
½ cebolla finamente picada
1 ajo finamente picado
3 papas cortadas en cubos medianos
1 tomate finamente picado
1 ¼ taza de caldo de pollo
Sal y pimienta para probar
1 lata pequeña de rodajas cortadas en tiras
1 queso panela cortado en cubos medianos
1 taza de leche

Preparación

SALTE la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté transparente.
AÑADIR las patatas y cocinar durante 5 minutos hasta que estén ligeramente doradas.
AÑADIR el caldo de tomate y pollo. Tapar la olla y hervir durante 15 minutos.
AGREGAR sal, pimienta, rodajas y queso panela, tapar nuevamente y cocinar por 10 minutos más a fuego hirviendo.
AÑADIR la leche, mezclar hasta que todo esté bien incorporado servir y a Disfrutar.