Como hacer flan Delicioso y super facil
Estoy segura de que si te explico cómo hacer el espacio en blanco paso a paso, te convencerás de que es fácil. Es por eso que traté de explicárselo de una manera simple y gráfica para que esté seguro de que no se equivocará en ninguno de los pasos. Atrévete … y vete …
Receta de flan muy facil
Preparación 20 min.
Total 1 h 5 min
Ingredientes 7
Porciones 10
Ingredientes
Para el espacio en blanco:
5 huevos
una lata (12 oz) de leche evaporada
una lata (14 oz) de leche condensada
una cucharada de vainilla
1/2 Taza de azúcar
Para el caramelo:
una Taza de azúcar
2 cucharadas de agua
Instrucciones
1 Precaliente el horno a 350 ° F y tenga a mano la sartén que usará para la caldera doble.
2 Coloque el azúcar de caramelo en una sartén a fuego medio con las 2 cucharadas de agua hasta que se derrita de manera uniforme.
3 Cocine hasta que el caramelo se dore.
4 Viértalo en el molde que usará. Extienda cuidadosamente los dulces alrededor del molde hasta que cubra los lados del molde. Dejar enfriar.
5 Agregue los huevos y mezcle por solo unos segundos. Luego agregue la leche evaporada y mezcle. Agregue la leche condensada y mezcle. Agregue la vainilla, el azúcar y continúe mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.
6 Filtra y vierte la mezcla en el molde que ya has caramelizado.
7 Lleve el horno a baño maría durante 45 minutos.
8 Asegúrese de que esté listo con un pincho o un cuchillo delgado. Si salen limpios, significa que estás listo para partir.
9 Sácalo del horno, teniendo mucho cuidado de no quemarte y colócalo en una rejilla. Dejar enfriar a temperatura ambiente hasta que se enfríe por completo.
10 Desmoldar y llevar al refrigerador hasta que esté listo para servir.
Asesoramiento de expertos
Rompa los huevos uno por uno en un recipiente separado para evitar dañar la mezcla en caso de que uno de ellos se eche a perder.
Flan de Arroz con Leche una verdadera delicia
Arroz con leche con leche! Un clásico de la cocina latina. Era la primera vez que preparaba esta receta y la verdad es que no podía creer lo rico que era este postre. Diciendo que apenas tuve tiempo para tomar fotos de esta delicia.
Preparación 30 min.
Total 1 h 30 min
Ingredientes 13
Porciones 16
Ingredientes
Para preparar arroz con leche:
una Taza de arroz
2 tazas de agua
una Taza de azúcar
una canela en rama
2 malaguetas
4 clavos de olor
una estrella de anís
4 tazas de leche
Para preparar el espacio en blanco:
1 1/2 tazas de azúcar
6 huevos
una 1 lata de 14 oz de leche condensada
14 oz de leche
una cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
1 Para el arroz con leche: en una cacerola mediana a fuego medio agregue el arroz y el agua. Cubra y cocine hasta que el agua se haya evaporado y el arroz esté al dente, aproximadamente 8 minutos.
2 Reduzca el fuego a bajo y agregue el azúcar, las especias y 1 taza de leche. Cocine lentamente, revolviendo constantemente hasta que la leche se absorba.
3 Agregue 1 taza adicional de leche y repita el procedimiento hasta que termine con la leche y el arroz esté suave y cremoso, aproximadamente 25 minutos. Retirar el fuego y dejar enfriar. Retire la especie y deséchela.
4 Para preparar el caramelo: En una cacerola mediana a fuego medio agregue el azúcar. Mezcle constantemente hasta que el azúcar se disuelva y se vuelva ámbar.
5 Divida con cuidado el caramelo en 2 flaneras y divídalo para que cubra el fondo y los lados del molde. Dejar enfriar por completo.
6 Para las natillas, coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que todo esté bien incorporado.
7 En un tazón grande, combine el arroz con la leche (fría) y la mezcla de natillas. Divida la mezcla en 2 flaneras y cocine durante 1 hora en una caldera doble.
8 Dejar enfriar antes de desmoldar.
Asesoramiento de expertos
Si lo desea, puede preparar el arroz con leche por adelantado y guardarlo en el refrigerador hasta que esté listo para usar.
Flan de queso y guayaba…
El flan con queso y guayaba es el postre que más preparo en Navidad para mostrárselo a mis invitados, porque atraerá a jóvenes y mayores. Es ligero, va muy bien con la cena de Nochevieja o Año Nuevo.
Preparación 15 min.
Total 1 h 15 min
Ingredientes 8
Porciones 10
Ingredientes
Para el espacio en blanco:
una lata (12 oz) de leche evaporada
una lata (14 oz) de leche condensada
2 tazas de néctar de guayaba o concentrado
una paquete (8 oz.) de queso crema
una taza de Azúcar
5 huevos
Para el caramelo:
una Taza de azúcar
4 cucharadas de agua
Instrucciones
1 Precaliente el horno a 350 ° F.
2 Para el caramelo: coloque el azúcar en una sartén a fuego medio-alto con las 4 cucharadas de agua y ponga a fuego medio hasta que se derrita de manera uniforme, viértalo en el molde que usará, muy cuidadosamente. Dejar enfriar.
3 Procedimiento para las natillas: En la licuadora, licue el queso, los huevos, la leche, el néctar de guayaba, agregue el azúcar a la mezcla, si lo desea, puede agregar una cucharadita de vainilla.
4 Vierta esta mezcla en el molde de caramelo y hornee al baño maría en el horno precalentado a 350 ° F durante una hora.
5 Dejar enfriar por completo durante una hora antes de desmoldar. Refrigerar y servir frío.
Asesoramiento de expertos
Puede servirlo decorado con crema batida, crujientes de guayaba, fresas silvestres para sus amigos y familiares.
Flan De Coco delicioso
Cuando Se acerca la Navidad y el Año Nuevo y siempre es bueno tener ideas y recetas a mano para ofrecer a nuestra familia y a nuestros invitados. El flan de coco es uno de esos postres que todos adoran, realmente delicioso y combinado con sabores muy latinos.
Preparación 20 min.
Total 1 h 30 min
Ingredientes 8
Porciones 10
Ingredientes
Para el caramelo
1/2 taza de azúcar refinada
Para el espacio en blanco
una lata (12 oz) de leche condensada
una lata (13.5 oz) de leche de coco
una cucharadita de extracto de coco
una cucharadita de extracto de vainilla
4 huevos
Para decorar
Palitos de coco natural (1/4 de coco, el resto se puede usar para otros platos)
Flores de orquídea
Instrucciones
1 Precaliente el horno a 400 ° F
2 Enciende la estufa. Vierte el azúcar en la flanera y disuelve a fuego lento hasta obtener un caramelo ámbar. Cuando esté listo, cubra bien los lados y el fondo de la flanera y deje enfriar.
3
3 En la licuadora, agregue los huevos, la leche de coco, la leche condensada, el aceite de coco y la vainilla, mezcle bien. Vierta la preparación en la flanera y cocine durante 1 hora al baño maría en el horno.
4 Cuando la crema esté lista, apague el horno y deje la crema adentro hasta que se enfríe. Retire del horno y refrigere hasta que esté listo para servir.
5 Para servir, retire la crema pastelera de un plato y decore con rodajas de coco frescas y flores de orquídeas.
Asesoramiento de expertos
Se recomienda utilizar un baño maría para cocinar a fuego lento, evitando así fracturas y garantizando a las natillas una consistencia cremosa y delicada.
Flan de ciruela delicioso
No sé qué será más rico, si el flan de ciruela, la base de esta receta, o el caramelo con uvas que lo cubre. Lo que es seguro es que la combinación de estas dos delicias le brinda un postre exquisito, que a todos les encantará de la misma manera. Incluso a los que no les gusta mucho el postre (si es que existen personas asi)
Preparación 10 min.
Total 60 min
Ingredientes 8
Porciones 6
Ingredientes
1/2 Taza de azúcar
1/4 taza de agua
6 huevos
una lata de leche evaporada
una lata de leche condensada
Ciruela de caramelo:
1 1/2 Taza de azúcar
4 cucharadas de agua
2 tazas de ciruelas pasas
Instrucciones
1 Derrita el azúcar al lado del agua hasta que se forme un caramelo.
2 Úselo en una flanera, deje enfriar y reserve.
3 Combine los huevos, la leche evaporada y la leche condensada.
4 Sirva sobre el caramelo endurecido y cocine al baño maría durante al menos 1 hora, o hasta que un cuchillo insertado en el flan salga limpio.
5 Prepara el caramelo de ciruela calentando el azúcar y el agua. Una vez que el glaseado sea homogéneo, agregue las ciruelas y cocine a fuego lento durante 8 a 10 minutos.
6 Revuelva para que no se pegue.
7 Una vez que las natillas estén frías, retire el molde y báñelo con el caramelo de ciruela.
Asesoramiento de expertos
¡Para un flan de ciruela más festivo, agrega un toque de ron a la mezcla!
Flan de Platano (banana)
Disfrute de estas hojuelas de plátano y vainilla: un postre delicioso para toda la familia
Preparación 50 min.
Total 4 h 50 min
Ingredientes 9
Porciones 10
Ingredientes
una Taza de azúcar
4 huevos
una clara de huevo
una taza de agua
una lata (14 oz) de leche condensada
una taza de puré maduro o puré de plátanos
una cucharadita de vainilla
1/8 cucharadita de sal
Rodajas de plátano, si lo desea
Instrucciones
1 Precaliente el horno a 350ºF. En una sartén de 10 pulgadas, cocine el azúcar a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que se derrita y tenga un color caramelo. Vacíe en recipientes de gelatina o crema pastelera de 10 (6 oz). Colóquelos en una rejilla para enfriar.
2 En un tazón mediano, bata los huevos y la clara de huevo con una batidora a velocidad media o con la mano hasta que estén bien batidos. Vacíe en el recipiente hondo y mezcle bien el agua, la leche condensada, los plátanos, la vainilla y la sal. Servir en tazas con la mezcla de azúcar o caramelo. Coloque en dos bandejas o bandejas para hornear de 13 X 9 pulgadas. Delicadamente sirva agua muy caliente en cada plato hasta llegar a la mitad de las tazas, como si fuera una caldera doble.
3 Hornee durante 50 a 60 minutos o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio. Retire con cuidado los vasos del agua. Dejar enfriar 30 minutos. Cubra y refrigere. Enfriarlos de 3 a 8 horas. Para quitar los moldes, afloje los bordes con un cuchillo; Regréselos al plato de postre. Decorar con rodajas de plátano.
Flan napolitano
Comer flan napolitano me recuerda buenos recuerdos de mi infancia. Los tres postres favoritos de la casa eran jaleas, pastel muy leches y flan. Mi familia lo ha estado haciendo durante años, en todos los sabores posibles, pero el tradicional flan napolitano, simple y delicioso.
Preparación 20 min.
Total 1 hora 20 minutos
Ingredientes 5
Porciones 10
Ingredientes
una taza de azúcar (para caramelo)
una lata (12 oz) de leche evaporada
una lata (14 oz) de leche condensada
6 huevos
una cucharadita de esencia de vainilla
Instrucciones
1 Para hacer el caramelo: pon una cacerola a fuego medio-alto. Cuando hace mucho calor, espolvoree un poco de azúcar (aproximadamente un cuarto de taza). Sin moverse, deje que comience a derretirse, cuando comience a dorarse, agregue otro cuarto de taza, comience a revolver gradualmente hasta que todo el azúcar se incorpore y se derrita. Repita hasta que todo el azúcar se derrita y se vuelva ámbar. Tenga mucho cuidado porque el azúcar caliente puede causar quemaduras graves.
2 Coloque el dulce en una sartén de 9 pulgadas de diámetro y muévalo con cuidado para que cubra todo el fondo y un poco de los bordes de la sartén. Hazlo a un lado; Verá cómo se solidificará el azúcar y se verá un poco cristalino.
3 Para hacer las natillas En una licuadora, agregue la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la vainilla. Mezcle hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. Coloque la mezcla en el molde con el caramelo y cubra con papel de aluminio.
4 Cocine en una caldera doble (el agua debe cubrir dos tercios de la sartén) a 350 ° F (180 ° C) durante aproximadamente una hora, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
5 Retirar del horno y dejar enfriar durante aproximadamente una hora. Refrigera por 3-4 horas.
6 Para quitar el molde, con un picahielos o un cuchillo, separe cuidadosamente los lados de la pieza en bruto y el molde, coloque una bandeja en la parte superior y con un movimiento rápido gire el molde. Retire con cuidado el espacio en blanco. Decorar al gusto.
Asesoramiento de expertos
Puede usar 10 moldes individuales en lugar de un molde grande.
Rompa los huevos uno por uno en un recipiente aparte para evitar estropear todo el postre en caso de que uno no sea bueno.
Flan de crema pastelera
Cuando se trata de postres económicos, las natillas son las favoritas de todas las amas de casa, ya sea por su fácil preparación, porque les gusta todo y porque nunca nos hace quedar mal. En mi caso, siempre estoy tratando de probar nuevos sabores en cada preparación.
Preparación 10 min.
Total 60 min
Ingredientes 7
Porciones 8
Ingredientes
una taza de azúcar (dividida, 1/2 taza de caramelo)
una lata (12 oz) de leche evaporada
una lata (14 oz) de leche condensada azucarada
una cucharada de café instantáneo
5 huevos
una extracto de vainilla
una cucharadita de agua
Instrucciones
1 Precaliente el horno a 350º F. Prepare el molde para doble caldera.
2 Vierta 1/2 taza de azúcar en una cacerola pequeña a fuego medio sin revolver demasiado. Ve que no se queme. Cuando esté diluido, retírelo del fuego para que no se vuelva muy oscuro, pero le dé un sabor amargo. Viértalo rápidamente, en el molde que usará para el blanco. Extienda el caramelo por toda la sartén hasta que cubra el fondo y los lados, teniendo mucho cuidado de no quemarse.
3 En la licuadora, mezcle todos los ingredientes restantes. Filtra y vierte la mezcla en el molde con el caramelo.
4 Coloque la sartén en blanco en una caldera doble y hornee durante 40 a 45 minutos.
5 Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego colocar en el refrigerador hasta que sea hora de desmoldar y servir.
Asesoramiento de expertos
Puede reemplazar el café instantáneo con café sin cafeína o 1 taza de café negro preparado en frío.
Esta vez, solo usé media taza de azúcar para las natillas porque me gusta resaltar los diferentes sabores de cada ingrediente, pero si lo desea, puede agregar un poco más. A Disfrutar!!!!!
