Camarones en salsa de mayonesa y chile
Camarones en salsa de mayonesa y chile
Los camarones en salsa de mayonesa que compartimos hoy son muy fáciles y rápidos de hacer. El resultado es un platillo lleno de sabor, aroma y textura, ideal para sorprender a nuestros comensales con una comida con un toque picante, ya que también lleva chile. Asimismo, para hacer aún más sabrosa la receta, incorpora a la preparación cangrejo si deseas, un tipo de crustáceo también conocido como cangrejo azul.
Si quieres aprender a cocinar esta receta de camarones en crema de chile y mayonesa, no lo pienses más, junta todos los ingredientes y sigue el paso a paso de la receta.
Ingredientes:
1 kilogramo de camarones medianos
½ kilogramo de cangrejos
1 lata de leche evaporada
Mantequilla al gusto
3 chiles chilpaya
3 granos de pimienta negra
2 granos de pimienta gorda
mayonesa al gusto
1 gota de mostaza
2 dientes de ajo picados
½ cebolla
200 gramos de nueces
Preparacion:
1 El cangrejo se hierve con un diente de ajo, un trozo de cebolla y suficiente sal para darle un toque de sabor. Mientras se cocina, se pica el resto de la cebolla y el otro diente de ajo, y se cuecen ambos ingredientes en mantequilla, a fuego medio.
dos
2 La nuez está molida, y si tienes almendras y cacahuetes en tu cocina, úsalas también, aunque la nuez debe predominar. De esta forma, es posible preparar deliciosos camarones en crema de nueces y chile chilpaya.
3 Luego, cuando la cebolla esté transparente, agrega la nuez a la sartén y sofríe un poco más. Luego, la preparación se pasa a la licuadora junto con la leche evaporada, los pimientos, el chile, la mayonesa al gusto y una gota de mostaza para hacer la salsa de camarones.
4 Cuando se han integrado todos los ingredientes anteriores, la salsa se devuelve a la sartén para que hierva a fuego lento. Luego, se agrega el cangrejo y, finalmente, los camarones para cocinar. Si lo desea, puede usar el caldo sobrante de cocinar el cangrejo para reducir la crema de nueces.
4Una vez cocidos los camarones en salsa de mayonesa, se sirven con arroz blanco y pan casero. Sin duda una receta de marisco exquisita, sencilla y perfecta para cualquier ocasión.
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