Caldo para aliviar el corazon y la panza!

Prepara un tradicional caldo tlalpeño

Te compartimos la receta original para que te atrevas a preparar un delicioso caldo de tlalpeño para aliviar el corazon y la panza.
Tiempo: 30 min. aprox.
Porciones: 6 aprox.
Ingredientes

1 pollo cortado en trozos
300 gramos de garbanzo remojados durante la noche
3 dientes de ajo
1 rama de epazote
2 zanahorias
1 chile chipotle seco
1 cucharadita de sal
3 limones
2 aguacates
4 tazas de agua

Preparación

1. Cuece los garbanzos en 4 tazas de agua. Agrega los trozos de pollo, el ajo, la zanahoria, la sal y el epazote.

2. Agrega el chile chipotle antes de que hierva por última vez.

3. Retire el caldo cuando el pollo esté cocido.

4. Sirva con rodajas de aguacate y unas gotas de limón al gusto.