Bombas Rellenas Estilo Venezolano una delicia

Bombas Venezolanas✌

Ingredientes:
Para la masa:
500 g de harina
2 huevos
25 g de levadura en polvo
70 g de azúcar
50 g de margarina sin sal
200 cc de leche tibia
Suficiente aceite para freír
Crema pastelera:
2 yemas de huevo
50 g de maicena
1/2 litro de leche
150 gr de azúcar
preparación:
1 cucharada de esencia de naranja En un bowl coloca la harina en forma de volcán y agrega los huevos, el azúcar, la margarina a temperatura ambiente y la levadura, mezcla y agrega la leche tibia poco a poco hasta que se forme una mezcla homogénea pero no líquida. masa, amasa hasta que se despegue de las manos, si es necesario puedes espolvorear un poco de harina mientras amasas. Luego forma una bola y déjala tapada en el bol con un paño húmedo o una bolsa de plástico, aproximadamente 1/2 hora hasta que duplique su tamaño.
Luego forma varias bolitas y colócalas en una bandeja, tápalas de nuevo y deja por otra 1/2 hora que dupliquen su tamaño. Pon el aceite a calentar a fuego medio durante unos 5 minutos y empieza a freír las bombas, hasta que estén doradas por ambos lados, luego escúrrelas sobre papel absorbente y cuando estén a temperatura ambiente haz un corte lateral cuidando de no cortar completamente y luego rellenar con la crema pastelera y espolvorear con azúcar granulada o en polvo.
Crema pastelera: mezclar todos los ingredientes y cocinar a fuego lento hasta que espese, esperar a que se enfríe y luego rellenar las bombas.

Sugerencia para ti: Hoy en un día de tu semana te enseñaré a hacer deliciosos bollos de crema pastelera. Agradecemos tu Visita.