aprende como preparar tu propio yogurt casero facil y economico

Una gran ventaja del queso fresco es que lo puedes hacer en casa de forma muy sencilla y obtener tanto la garantía de un snack 100% natural como la satisfacción de haber elaborado tu propio queso
Elabora tu propio queso fresco con tan solo 3 ingredientes:

Los ingredientes
● Un litro de leche de oveja;
● Un yogur natural ecológico sin azúcar;
● 1 medio limón ecológico.
También existe una versión vegana de esta receta. Solo necesitas sustituir la leche por una mezcla de leche de coco y leche de almendras y el yogur por cápsulas probióticas.
Utensilios
● 1 metro de gasa de algodón absorbente (que encontrarás en farmacias);
● 1 tarro;
● 1 molde.
El modo de preparación

● Comienza calentando la leche en un cazo durante 15 minutos a fuego lento sin que llegue a hervir;
● Mientras se calienta la leche, exprime el jugo de medio limón con un exprimidor de cítricos si tienes uno o con un tenedor;
● Retira la leche del fuego cuando pasen los 15 minutos y agrega poco a poco el yogur natural y el jugo de limón;
● Mezcla por unos segundos, luego deja reposar tu mezcla por al menos 3 horas;
● Pasadas las 3 horas, toma tu gasa de algodón absorbente y dóblala sobre sí misma varias veces antes de colocarla en una cacerola o recipiente;
● Filtra tu mezcla con tu gasa para que el suero entre en la cacerola y solo quede la cuajada. No dudes en presionar bien para que todo el suero entre en la cacerola;
● Coloca la gasa de algodón que contiene la parte cuajada en otro recipiente y mételo en el refrigerador por al menos 30 minutos con un peso encima;
● Luego saca tu gasa de algodón y ábrela para sazonar tu queso con sal si lo deseas, luego colócala en el molde de tu preferencia;
● Vuelve a colocar el queso en el refrigerador dentro de su molde por otras 8 horas y ¡listo!