aprende a preparar esta rica salsa de ajo

El ajo es una planta que contiene una variedad de nutrientes y compuestos beneficiosos para la salud. Algunos de los nutrientes más notables que se encuentran en el ajo incluyen cantidades de diversas vitaminas y minerales, como vitamina C, vitamina B6, manganeso, selenio y calcio.

Aquí tienes una receta básica para hacer salsa de ajo:
Ingredientes:
1 cabeza de ajo (unos 8-10 dientes de ajo)
1 taza de mayonesa
2 cucharadas de jugo de limón fresco
2 cucharadas de perejil fresco picado (opcional)
Sal y pimienta para probar
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Corta la parte superior de la cabeza de ajo, dejando al descubierto los dientes de ajo.
Coloca la cabeza de ajo en una bandeja para horno y rocía con un poco de aceite de oliva. Enolver la cabeza de ajo en papel de aluminio.

Hornee en el horno precalentado durante unos 30-40 minutos, o hasta que el ajo esté suave y tierno.

Una vez horneado, deja enfriar un poco el ajo para poder manipularlo sin quemarte. Exprime los dientes de ajo asados de la piel y colócalos en un tazón mediano.

Agrega la mayonesa, el jugo de limón y el perejil picado al bol con los ajos asados.

Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.

Prueba la salsa y agrega sal y pimienta al gusto.

Si lo deseas, puedes refrigerar la salsa de ajo durante al menos 30 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen aún más.

Esta salsa de ajo es perfecta para acompañar platos como carnes asadas, pescados, verduras a la plancha o como aderezo para sándwiches y bocadillos. ¡Disfrútala!