Deliciosa y Facil Lasagna de Queso y Espinacas

Deliciosa y Facil Lasagna de Queso y Espinacas

Preparación 20 min
Total 3 h 20 min
Ingredientes 5
Porciones 8

Si hay algún aparato que resuelva nuestros problemas de gestión del tiempo, es la olla de cocción lenta. Es práctico durante todo el año porque es mejor que encender el horno en verano y en invierno me encanta llegar a casa y oler comida caliente en el aire que está casi lista para degustar.

Ingredientes
1 caja (12 oz) de fideos para lasaña listos para el horno
2 cajas de tomate cremoso con sopa de pimiento rojo asado
1 envase (24 oz.) de queso ricotta
3 caja (9 oz) de espinacas picadas, descongeladas
2 tazas de queso mozzarella rallado o quesadilla

Preparacion

1 Aplique aceite en aerosol dentro de su olla de cocción lenta.

2 Agregue 1/2 taza de crema de tomate, asegúrese de cubrir el fondo por completo.

3 Coloca una capa de lasaña, tendrás que romper un poco para crear una capa completa.

4 Agregue una capa de ricotta, luego una capa (1 caja) de espinacas descongeladas y secas, 1/2 taza de queso rallado y luego 1/2 taza de crema de tomate. Repita dos veces más: lasaña, ricotta, espinaca, queso y crema de tomate.

5 Agrega las últimas capas de lasaña, queso rallado y crema de tomate.

6 Tape y cocine a fuego alto durante 3 a 6 horas a fuego lento en la olla de cocción lenta. Apagar y dejar reposar durante 1 hora antes de servir para asegurarse de que absorba la crema y tenga la consistencia deseada.

7 Sirve espolvoreado con queso parmesano.

Consejos de expertos

Puede utilizar otras verduras y queso. La versión griega está hecha con espinacas, aceitunas y queso feta. También puedes probar la versión mexicana con frijoles negros y chiles poblano asados.