Deliciosas Tartas de Limon
Tarta de limón estilo Starbucks
INGREDIENTES
1/2 taza de mantequilla derretida
1 1/4 tazas de azúcar
2 huevos
1/3 taza de jugo de limón
2 cucharadas de ralladura de limón
1 cucharadita de sal
1 1/2 tazas de harina
1 cucharada de levadura en polvo
1/2 taza de leche
INSTRUCCIONES
Batir la mantequilla con una taza de azúcar, agregar los huevos y una cucharada de jugo de limón.
Agrega la harina, la sal y el polvo de hornear. Luego la leche.
Verter en un molde para panqueques previamente engrasado y enharinado.
Hornear a 175ºC durante 50 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Déjalo enfriar un poco y retira el molde.
Mezclar el azúcar restante con el jugo de limón, calentar un poco hasta que se disuelva.
Con un palillo de dientes largo, haga hoyuelos en todo el muffin y vierta la mezcla de limón en él para rehidratarlo.
Mezclar el azúcar glass con la clara de huevo y el jugo de limón; use un tenedor para romper todos los grumos; agregue un poco de agua si es necesario para lograr una consistencia líquida, pero espere como la miel.
Bañar el muffin y dejar que se endurezca antes de servir.
Bizcocho frío de leche condensada, limón y galletas ¡Sin horno!
Ingredientes
Para una tarta de 8-10 porciones
370gr de leche condensada Un tarro pequeño
400ml de nata para montar
150 ml de jugo de limón
100 ml de leche
Un paquete de galletas tostadas rectangulares
Cómo preparar el bizcocho de leche condensada, limón y galletas:
1.- Empezamos por preparar la crema. En un bol mezclamos la nata con la leche condensada.
2.- Mientras batimos vamos añadiendo el zumo de limón. Veremos como, gracias a la acción del ácido sobre la crema, en unos segundos la mezcla empieza a espesarse hasta tener una textura cremosa sin grumos.
3.- Preparamos un molde rectangular cubriendo el interior con film transparente y comenzamos a montar las capas del bizcocho. En el fondo colocamos una fina capa de crema de limón. Cubrimos con una capa de galletas empapadas en leche, otra capa de crema, otra de galletas … Y así sucesivamente hasta terminar con la crema.
4.- Cubrir con una capa de film y dejar en la nevera un mínimo de 4 horas para que la crema termine de solidificarse. En nuestro caso lo hemos dejado para toda una noche.
5.- Desmoldamos sobre la fuente en la que lo vamos a servir y retiramos el film. Decora con un par de galletitas picadas y lima y ralladura de limón.
– Nata montada al gusto –
¿Qué les pareció la receta? no te pierdas el video mas abajo.
Hoy veremos cómo hacer un brownie de limón. Un bizcocho tipo brownie muy especial y rico a pesar de no tener chocolate. Agradecemos tu visita:
