Receta de Pollo estilo KFC

Receta de Pollo estilo KFC

Ingredientes:
1/4 de harina
1/4 maicena
2 huevos
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de pimienta negra en polvo
Sal al gusto

Preparacion:
Agua mineral
8 a 10 piezas de pollo, muslo, pierna, ala o pechuga
Lavo muy bien mi pollo y si quiero, le quito la piel o también se puede dejar después del lavado, le agrego sal y lo dejo en la nevera media hora.
Mientras el pollo reposa, le agrego la harina, la maicena, el comino, el ajo, la sal, la pimienta en un bol en el medio, agrego los huevos y el agua mineral poco a poco mientras bate hasta crear una mezcla similar a la de los panqueques, no muy líquida . No muy espesa, agrego el agua ya que la mezcla queda como mencioné y sin grumos, la mezcla está lista y la dejo reposar unos minutos en la nevera.
Luego de reposar mi pollo caliento suficiente aceite, mientras se calienta el aceite paso el pollo por harina y luego lo baño en la mezcla y nuevamente lo paso nuevamente x harina y luego al aceite caliente, muevo el pollo cada 3 o 4 minutos de Para que se dore por todos lados, cada pieza tarda de 15 a 20 minutos en cocinarse o hasta que alcance el color dorado a temperatura media.
Y listo, saco mi pollo y lo pongo sobre papel absorbente. Pueden acompañarlo con puré de papa y ensalada o lo que más te guste.
Condimentos como comino, pimiento y ajo se pueden moler en un molcajete para realzar su sabor, ya que no lo tengo, ya lo compro en polvo pero me gusta molerlos más en molcajete, realza el sabor.
El pollo sabe igual que el de Kfc, al menos eso es lo que mi familia y yo sentimos. Saludos.